Gratis fragt Gratis fragt for medlemmer
Hurtig levering Dansk kundeservice
Kundetjeneste Mere end 74.000 bøger
Østers

Østers

Forfatter(e):
Kurt Thomas Jensen og Klaus Melbye
På lager 
I stenalderen fandtes der europæisk østers til overflod langs de danske kyster. Den lille salte slimklat udgjorde en uundværlig fødekilde for vores forfædre, og den nemme adgang til det næringsrige skaldyr forsinkede måske ligefrem agerbrugets indtog i Danmark. I dag er østers en delikatesse, men også en kilde til bekymring.

Som følge af de sidste årtiers mildere klima lever der nu også stillehavsøsters i blandt andet Limfjorden og Vadehavet, en uønsket invasiv art, som har spredt sig fra kommercielle dyrkningsanlæg. De tilpasningsdygtige dyr sydfra ser som sine oprindelige artsfæller lækre ud på menukortet, men har udviklet sig til et mareridt for naturelskere, fordi de udkonkurrerer de hjemmehørende arter

Østers åbner for østersens natur- og kulturhistorie i Danmark og byder på smutture til Sydafrika, Middelhavet, Frankrig og Amerika. Bogens forfattere graver østersen frem fra køkkenmøddingen, dykker ned i arternes biologi og serverer de rå fakta om den eksklusive spises rolle som konsumvare og økosystemingeniør. Østers er ægte palæokost med vigtige mineraler og flerumættede fedtsyrer, som allerede stenalderens sankere slugte med velbehag.
  • Forfatter(e):
    Kurt Thomas Jensen og Klaus Melbye
  • Sprog (org. sprog):
    Dansk (Dansk)
  • Antal sider:
    198
  • Forlag:
    Aarhus universietsforlag
  • Type:
    Indbundet
  • Udgivelsesdato:
    2021-10-29
  • Udgave:
    1
  • ISBN-13:
    9788771845723
  • ISBN-10:
    8771845720
Spar 210.00kr.
Vejledende pris:
  437,50 DKK
Sidste bestillingsdato for levering før jul
18/12/2021
Antal
Køb
LÆG I KURV
Levering: 1-5 hverdage

Fri fragt til pakkeshop for alle medlemmer
Tilgang til 60.000+ bøger til indkøbspris
90 dages returret på alle dine køb
100% danskejet webshop
Altid store besparelser

Bring leverer fra 49,99 kr.
90 dages returret på alle dine køb
100% danskejet webshop
Tilføj favorit

Buuks sparer mig for mange penge, når jeg handler bøger.
Og så er det fedt, at der er så mange titler at vælge imellem!
Sejt koncept.

  • +45 71 99 72 22info@buuks.dk
  • 90 dagesreturret
  • Priorparken 833
    2605 Brøndby
    info@buuks.dk
    CVR: 39581051

    Intet salg, ombytning eller
    returnering på adressen.


    Betaling Sikker betaling på nettet.

  • Kundeservice
    Ring til os - 71 99 72 22
    Hverdage:
    09.00 - 12.00
    13:00 - 15:00
    Weekend:
    Lukket
    Lukket:
    01 januar
    10, 14, 15, 17, 18 april
    13, 26 maj
    5, 6 juni
    24, 25, 26, 31 december
    Svartid: 24 timer (Dog ikke weekend)
    Chat
    Man - Tors:
    08:00 - 12:00
    13.00 - 16.00
    Fredag:
    08:00 - 12:00
    13.00 - 15.30
  • Genveje Forside
    Medlemsbetingelser
    FAQ
    Handelsbetingelser
    Privatlivspolitik
    Min konto
    Om Buuks.dk
    Ledige stillinger
  • Tilmeld nyhedsbrev Tilmeld dig vores nyhedsbrev og modtag eksklusive tilbud og nyheder i shoppen. Du kan til en hver tid afmelde igen.

VELKOMMEN TIL BUUKS

Buuks.dk er en webshop og en medlemsklub - som medlem kan du opnå store besparelser på mere end 70.000 bøger ved at handle til medlemspris. Når du handler til medlemspris, opretter du samtidig et medlemskab.
Det koster 99,- om måneden at være medlem hos Buuks.dk og der er ingen binding efter første måned. Er du nyt medlem, får du 40 dage til 99 kr.
Vi glæder os til at byde dig velkommen.

Forstået