Der er nok

Der er nok

Forfatter(e):
Steffen Andersen
På lager 
Udfordringer, muligheder og trusler ved industriel fødevareproduktion
Næsten alt mad på supermarkedernes hylder står der,fordi forbrugerundersøgelser har vist, at varen vil bliveefterspurgt, hvis fødevareindustrien forsyner os med den.Bogen kaster lys på det, vi normalt ikke tænker på i relationtil vores daglige mad, specielt på vores problematiskemangel på viden om næringsværdi – og teknologien bagindustrielt fremstillet frugt, grøntsager, kød, mælk, æg,højt forarbejdet mad og fast food.Vores forfædre sikrede os nutidens mad med deres hårdearbejde. Det skete over et par millioner år i tre spring:– Kødtilberedning (1.8 millioner år siden)– Landbrugssamfund (10.000 år siden)– Industriel specialisering (300 år siden)Nu er vi på grænsen til nye former for fremtidsmad, drevetaf behovet for at sikre nok mad til ni milliarder mennesker.Men der er risici og belønning, vi må tage i betragtningved at gå over til nye former for mad.Blandt nøglespørgsmål må vi overveje: Er din krop klar tildisse nye kilder til ernæring, eller kan du trives bedre medden mad, du er vant til?Ved at læse bogen får du en ny chance til at foretage derigtige valg ved indkøb i bu­tik­ker eller på internettet – ifødevarejunglen.Bogen udfolder og tilbyder dig et kort over de betingelser,vores mad hviler på, og principperne i bogen vil hjælpemed at guide dig sikkert gennem din daglige o­ri­en­te­ringi mad-indkøbs-junglen og forstærke din fornemmelse afat føle ansvar for dit fødeindtag. Bogen vil gøre dig til enbedre forbruger – endda for vort samfund – og vil ogsågøre dig til et bedre match for fødevareindustrien, der eransvarlig for, at din mad er så sund som mulig for dinkrop.
  • Sprog (org. sprog):
    Dansk (Dansk)
  • Antal sider:
  • Forlag:
    Aalborg Universitetsforlag
  • Type:
    Paperback
  • Udgivelsesdato:
    2020-11-27
  • Udgave:
  • ISBN-13:
    9788772107011
  • ISBN-10:
    8772107014
Spar 21%
Vejledende pris:
  374,00 DKK
Antal
Køb
LÆG I KURV
Levering: 1-5 hverdage

Fri fragt til pakkeshop for alle medlemmer
Tilgang til 60.000+ bøger til indkøbspris
90 dages returret på alle dine køb
100% danskejet webshop
Altid store besparelser

Bring leverer fra 49,99 kr.
90 dages returret på alle dine køb
100% danskejet webshop
Tilføj favorit

Buuks sparer mig for mange penge, når jeg handler bøger.
Og så er det fedt, at der er så mange titler at vælge imellem!
Sejt koncept.

  • +45 71 99 72 22info@buuks.dk
  • 90 dagesreturret
  • Priorparken 833
    2605 Brøndby
    info@buuks.dk
    CVR: 39581051

    Intet salg, ombytning eller
    returnering på adressen.


    Betaling Sikker betaling på nettet.

  • Kundeservice
    Ring til os - 71 99 72 22
    Hverdage:
    09.00 - 12.00
    13:00 - 15:00
    Weekend:
    Lukket
    Lukket:
    01 januar
    10, 14, 15, 17, 18 april
    13, 26 maj
    5, 6 juni
    24, 25, 26, 31 december
    Svartid: 24 timer (Dog ikke weekend)
    Chat
    Man - Tors:
    08:00 - 12:00
    13.00 - 16.00
    Fredag:
    08:00 - 12:00
    13.00 - 15.30
  • Genveje Forside
    Medlemsbetingelser
    FAQ
    Handelsbetingelser
    Privatlivspolitik
    Min konto
    Om Buuks.dk
    Ledige stillinger
  • Tilmeld nyhedsbrev Tilmeld dig vores nyhedsbrev og modtag eksklusive tilbud og nyheder i shoppen. Du kan til en hver tid afmelde igen.

VELKOMMEN TIL BUUKS

Buuks.dk er en webshop og en medlemsklub - som medlem kan du opnå store besparelser på mere end 70.000 bøger ved at handle til medlemspris. Når du handler til medlemspris, opretter du samtidig et medlemskab.
Det koster 99,- om måneden at være medlem hos Buuks.dk og der er ingen binding efter første måned. Er du nyt medlem, får du 40 dage til 99 kr.
Vi glæder os til at byde dig velkommen.

Forstået