BLÅ

BLÅ

Forfatter(e):
Mikkel Wejdermann og Maren Moltke Lyngsgaard
På lager 
Bæredygtig og velsmagende; 40 opskrifter med blåmuslinger

Bla?muslingen er en af havets mest bæredygtige, prisvenlige og delikate ressourcer. Med simpel tilberedning fa?r man en stor kulinarisk oplevelse. Ba?de topkokken sa?vel som køkken-novicen klar pa? nye smagseventyr kan være med.


Bla?muslingen kan kombineres med et hav af forskellige krydderier og ingredienser, og sa? er den fremragende som hyggelig familiemad, til den unge pa? SU eller som lynhurtig lækker aftensmad i en travl hverdag. Mulighederne er tæt pa? uendelige.


IBla?finder du 40 inspirerende opskrifter fra gastronomen Mikkel Wejdemann – alle med bla?muslingen i hovedrollen.


Havbiologen Maren Moltke Lyngsgaard giver læseren et indblik i bla?muslingen som den enesta?ende ressource, den er. En sund ra?vare med et CO -aftryk mindre end 1 % af aftrykket for oksekød. Bla?muslingen bidrager ikke til en overbelastning af de naturlige økosystemer, men hjælper dem faktisk tilbage i balance.

  • Sprog (org. sprog):
    Dansk (Dansk)
  • Antal sider:
    148
  • Forlag:
    Turbine
  • Type:
    Hæftet
  • Udgivelsesdato:
    2021-04-15
  • Udgave:
    1
  • Oplag:
  • ISBN-13:
    9788740668902
  • ISBN-10:
    8740668908
Spar %
Vejledende pris:
  400,00 DKK
Antal
Køb
LÆG I KURV
Levering: 1-5 hverdage

Billigere levering med Bring fra 29,95 kr.
Tilgang til 60.000+ bøger til indkøbspris
90 dages returret på alle dine køb
100% danskejet webshop
Altid store besparelser


Bring leverer fra 49,95 kr.
90 dages returret på alle dine køb
100% danskejet webshop

Buuks sparer mig for mange penge, når jeg handler bøger.
Og så er det fedt, at der er så mange titler at vælge imellem!
Sejt koncept.

  • +45 71 99 72 22info@buuks.dk
  • 90 dagesreturret