• Billig fragt - Levering til Bring Pakkeshop fra 29,95 DKK
  • Bøger til indkøbspris - Spar op til 70%
  • Stort udvalg - Mere end 50.000 bøger
Indtast din søgning
 
Antal
Køb
AND

AND

Forfatter(e):
Githa Bennorth
Hovedparten af alle danskere spiser kun and til jul, lidt færre spiser ba?de and til jul og i forbindelse med Mortens aften og kun en meget lille del af befolkningen spiser and mere end 3 gange om a?ret.

I det sydlige Europa og mange asiatiske lande, er and en mere almindelig spise a?ret rundt, og det er synd, at vi i Danmark ikke har samme tradition. Det er klart, at det besværliggøres ved at man ikke kan finde and i køledisken udover ved højtiderne. Anden er blevet en sæsonvare. Hvis du er heldig, er der ma?ske et fransk Berberiandebryst pa? frost i dit lokale supermar- ked - til en uforskammet høj pris. Men hvis efterspørgslen melder sig, vil vi som forbrugere sagtens kunne ændre pa? status quo.

Det er vigtigt, at vi som forbrugere tager stilling til det, som vi spiser – hvordan det er blevet forarbejdet - hele vejen fra jord til bord. Bogen vil tage dig med rundt i det danske land – pa? besøg hos fjerkræforeningen Broen og hos Dansk and i Struer, hvor der lægges vægt pa?, hvorfor økologi er vigtigt i forhold til opdræt af ænder. Derudover, vil man naturligvis blive præsenteret for en lang række dejlige opskrifter med and, med rigeligt inspiration til, hvordan man kan spise and langt oftere. Her er alt fra klassisk helstegt and med mange forskellige slags tilbehør, forskellige tilberedningsmetoder pa? and, snacks, salater, smørrebrød, sandwich, forretter, hovedretter mm.

Om forfatteren
Githa Bennorth er uddannet smørrebrødsjomfru og har arbejdet med gastronomi i mere end 30 a?r. I sin lange karriere har hun bl.a. været med til at udvikle "smushien" for Royal Smushi Cafe?, været køkkenchef pa? Akvavitten og Suffragetten, og senest blev hun nr. 3 i Masterchef 2018 pa? TV3. I dag er hun selv-stændig som gastrono- misk konsulent.
  • Sprog (org. sprog):
    Dansk (Dansk)
  • Antal sider:
    0
  • Forlag:
    Muusmann Forlag
  • Type:
    Hardback
  • Udgivelsesdato:
    2019-11-12
  • Udgave:
    1
  • Oplag:
  • ISBN-13:
    9788793679665
  • ISBN-10:
    8793679665
Hurtig levering - 1-5 hverdage

90 dages returret på alle bøger

Dansk virksomhed - dansk kundeservice

 
Medlemspris
Priserne på Buuks.dk er kun for medlemmer. Du melder dig automatisk ind ved køb. Første 40 dage får du for 30 dages pris, herefter 89 kr./md.

LEVERING
Levering sker gennem Bring og koster fra 29,95 DKK
Normalpris

Buuks sparer mig for mange penge, når jeg handler bøger.
Og så er det fedt, at der er så mange titler at vælge imellem!
Sejt koncept.

  • +45 71 99 72 22info@buuks.dk
  • 90 dagesreturret